Categoría: Blog Iván
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La gastronomía en Cuba
Es notable el interés creciente, en el mundo, hacia temas relacionados con la gastronomía de cada pueblo, parte importantísima de su cultura. La comida cubana también cuenta su historia. En sus memorias de viaje, el escritor estadounidense Samuel Hazard (1834-1876) quien a mediados del siglo XIX estuvo en la Isla y escribió un libro titulado…
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Silencio y oscuridad
La historia de la revolución cubana está plagada de acontecimientos sórdidos y tenebrosos. Siguiendo el patrón de los regímenes totalitarios, ha sabido deshacerse de ellos y “borrarlos” de su memoria. Lo más probable es que cuando los estudiosos puedan libremente averiguar en la isla, muchos testigos ya hayan fallecidos. Pero siempre se encontrará una huella…
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Sobrevivir jineteando
Llamemóle Solange. Ella suele demorar una hora en maquillarse y vestirse con ropa ‘pirata’ adquirida a plazos a una ‘mula’ que las compra al bulto en un rastro de Ciudad México. Después de estirar la saya desteñida de mezclilla Made in Thailand, se rocía una cantidad considerable de perfume barato. Tres noches a la semana…
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Cubanos, libres, sin nombres ni apellidos
Con la salud pública y la educación y otros viejos tesoros derribados en entredicho como puntales básicos de la propaganda por las bondades y el bienestar en el socialismo, los funcionarios del partido se aferran ahora, con ahínco y desesperación, a la aprobación del matrimonio igualitario para demostrarle a la gente los beneficios diversos del…
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Miami o la otra Habana
Cuando Marta dice que va a Miami, por la naturalidad y la frecuencia con que lo hace, parece que se refiere a otra provincia de Cuba. También sucede lo mismo cuando sus dos hijos, Yaíma y Yaiko, vienen de visita, a pesar de que llevan casi diez años viviendo en los Estados Unidos. Se les…
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El mejor sandwich cubano no está en Miami
A mediados de los años 1970, La Habana era un desierto de lugares para comer. Muchos restaurantes que habían sido prósperos antes de 1959 estaban aún en pie, al menos el edificio, pero no había comida. Parecía que una plaga sacada de un cuento de Lovecraft había caído sobre las neveras, los almacenes y las…
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“Cuba es una prisión, pero Rusia es un pantano”
En Cuba todo pertenece al Estado, antiguas mansiones, fábricas de tabaco, ganado, peces en el océano e incluso las vidas humanas. Muchos cubanos se ven obligados a sobrevivir con el equivalente a 5 o 10 dólares mensuales. Cansados de esa esclavitud, tratan de abandonar el país. Lo mismo hizo Esteban Torres, un joven que decidió…
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El infierno de Ariel Ruiz Urquiola (II)
Isabel Urquiola, la madre de Ariel, nunca imaginó lo que ocurría. Durante la temporada de exámenes finales en la escuela primaria, ella se percató de que la piel de su hijo, su tez blanca, se hacía cada vez más bronceada, como si tomara el sol en la playa. Un día, sin avisar, se presentó en…
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Prohibido leer Diario Las Américas en Cuba
En un edificio de tres plantas pintado de azul cielo con ventanas de aluminio y cristal ubicado en Calle 19 entre B y C, en el apacible barrio del Vedado, radica el centro principal de distribución de internet en la Isla para el sector comercial. Es administrado por ETECSA, única empresa de telecomunicaciones de Cuba…
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La cola del comedor
Se ha celebrado en La Habana un nuevo congreso de la Unión de Periodistas de Cuba (UPEC), una curiosa organización que, a pesar de su título, no se propone unir nada, y acepta entre sus miembros numerosos individuos que nadie podría sensatamente describir como periodistas. Debe decirse, sin embargo, que entre los delegados de ese…
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Crónica de un intercambio tropeloso
Ex- change es el documental más reciente de Juan Carlos Travieso Fajardo, un realizador más conocido por sus programas en Canal Habana (Entre manos, Secuencia, El motor de arranque) que por su obra documentalística. Sin embargo, paralelo a su actividad en la televisión, ha dirigido un grupo importante de documentales, entre los que se destacan…
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“En San José de las Lajas antes nos sentíamos habaneros”
Con un cucharón abollado, Luisa prueba la masa de maíz que se cuece a fuego lento. Luego que los tamales se terminan de cocinar, de un caldero negruzco vierte en una hoja una porción de tamal sazonado con cebollinos y pedacitos de pellejo de cerdo. Luisa es una santiaguera que ha vivido en cinco provincias…
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