Categoría: Blog Iván
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Dos visiones de un país
El jueves 19 de enero por la noche, un día antes de la asunción de Donald Trump, el ambiente en Washington, la capital de Estados Unidos, se reflejaba casi como un espejo en Joe’s, un restaurante clásico de comida estadounidense a unas calles de la Casa Blanca. En el bar, los eventos de la víspera…
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“Esto no es un punto en la historia de América, es una coma”
Barack Obama habló en público el viernes 20 de enero por la tarde, como ciudadano corriente por primera vez en más de una década desde que en 2005 fuera elegido senador por Illinois. Lo hizo en una despedida improvisada en la base militar Andrews, Maryland, antes de volar con Michelle a sus primeras vacaciones fuera…
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Cómo funcionan las mafias gastronómicas
Algunos sábados, ya tarde en la noche, tras repartir las ganancias con el administrador y separar discretamente un sobre con varios billetes en pesos convertibles, “para los que más mean allá arriba”, Nicolás (nombre cambiado), jefe de almacén de un centro nocturno, abre una botella de Johnny Walker. El whisky lo guarda en la última…
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Gastronomía no estatal: ni frío ni caliente (II y final)
La buena higiene también resulta crucial para todo aquel que aspire a brindar un servicio de excelencia. Cuenta Carlos Fariñas, vecino del Vedado capitalino, que en más de una ocasión presenció, mientras caminaba por la pizzería estatal Buona Sera, en la esquina de 23 e I, cómo trabajadores de esa unidad descargaban grandes moles de…
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Gastronomía no estatal: ni frío ni caliente (I)
Cuentan los vecinos que hace mucho tiempo, El Potín era un centro gastronómico atractivo para quienes transitaban por la céntrica intersección de Línea y Paseo. A la par del declive de la gastronomía estatal en La Habana, el restaurante fue dejando atrás sus días de gloria, mientras las iniciativas privadas conquistaban el paladar de los…
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Fidel Castro, cortador de caña
Hace ya tiempo que Cuba dejó de ser la “azucarera del mundo”. Las zafras son cada vez más raquíticas, como las cañas, que da pena verlas cuando uno va por la carretera. Flacas, igual que las vacas, bueyes, caballos, chivos y perros callejeros. La producción de azúcar disminuye por años. Especialistas en el tema señalan…
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Lo que Fidel Castro nos dejó (III y final)
Cuando se llega a los 86 años el milagro es vivir un día más. Al menos eso piensa Humberto, un anciano frágil sentado en un sillón de ruedas, residente en un deteriorado asilo estatal ubicado en la barriada de La Víbora, al sur de La Habana. Cada día, Humberto se sitúa al otro lado de…
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Lo que Fidel Castro nos dejó (II)
Según Luisa, 76 años, ex prostituta, la primera vez que cobró dinero a cambio de sexo se bañó tres veces intentando quitarse el olor a hombre viejo que transpiraba su cuerpo. “Alguna vez fui joven y bonita. La madrugada que Batista huyó de Cuba, estaba en la cama con un empresario que era mi amante.…
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Reinaldo Arenas, medio siglo después del alba
Reinaldo Arenas no era un bicho raro, ni un monstruo descomunal que aterrizó en un paracaídas rosado, en el verano de 1943, en Aguas Claras, en el oriente de Cuba y se envenenó después, enfermo y solo, en una Nueva York helada y ajena, bajo las nieves de diciembre de 1990. No. Él era nada…
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El músico clásico que compone reguetón
Su primer tumbao lo tocó, dice, estando ya en el Instituto Superior de Arte (ISA). Toda esa música popular, “ligera” (que él aclara no ser tan ligera cuando en realidad la conoces) fue más bien una cuestión práctica. Tenía ya 19 años y empezaba a sentirse un poco incómodo con la manutención de sus padres.…
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Recordando la crisis de los cohetes
El cielo plomizo presagiando lluvia no impidió que Héctor, 79 años, sobre brasas de carbón asara pechugas de pollo y un pargo. En su casa de Víbora Park, barriada de Arroyo Naranjo, al sur de La Habana, el ambiente era festivo. Su hermano Humberto, residente en Canadá hace veinte años, estaba de visita en Cuba…
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Lezama Lima, viajero sin pasaporte
El régimen cubano y su disciplinada y cauta servidumbre del sector cultural son ahora fervorosos promotores del intercambio cultural. En efecto, se aprecia en aquellos predios una pasión por viajar al sur de La Florida y a cualquier parte de mundo, lo mismo con un bongó que con unos versos, a mostrar el esplendor del…
el blog de iván y tania 