Testimonios de dos periodistas independientes cubanos
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Cuba después del fin de la política ‘pies secos, pies mojados’
Si las victorias de política exterior de los gobiernos coincidieran con las de sus pueblos, habría tres victorias políticas que deberían aplaudirse en Cuba: la derogación de la Ley de Ajuste Cubano, la devolución de la Base Naval de Guantánamo y el fin del bloqueo económico. Sin embargo, el día que se anunció la terminación…
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Mary Anne, la madre inmigrante de Donald Trump
Es de esperar que las contradicciones entre lo dicho y la realidad sean cuantiosas en el caso del nuevo presidente de Estados Unidos, Donald Trump, 70 años. Empezando por su madre, que no vino de visita a Nueva York con la intención de pasar unos días de vacaciones, como se ha esgrimido a modo de…
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Dos visiones de un país
El jueves 19 de enero por la noche, un día antes de la asunción de Donald Trump, el ambiente en Washington, la capital de Estados Unidos, se reflejaba casi como un espejo en Joe’s, un restaurante clásico de comida estadounidense a unas calles de la Casa Blanca. En el bar, los eventos de la víspera…
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Las raíces alemanas de Donald Trump
Secretos hay en todas las familias y algunos de los guardados por los Trump conducen a Kallstadt, aldea vitivinícola de la región alemana de Palatinado en la que nació y desde donde partió a Estados Unidos en busca de una vida mejor Frederick Trump, el abuelo del aspirante republicano a la Casa Blanca. Hasta ahí…
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“Esto no es un punto en la historia de América, es una coma”
Barack Obama habló en público el viernes 20 de enero por la tarde, como ciudadano corriente por primera vez en más de una década desde que en 2005 fuera elegido senador por Illinois. Lo hizo en una despedida improvisada en la base militar Andrews, Maryland, antes de volar con Michelle a sus primeras vacaciones fuera…
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Cómo funcionan las mafias gastronómicas
Algunos sábados, ya tarde en la noche, tras repartir las ganancias con el administrador y separar discretamente un sobre con varios billetes en pesos convertibles, “para los que más mean allá arriba”, Nicolás (nombre cambiado), jefe de almacén de un centro nocturno, abre una botella de Johnny Walker. El whisky lo guarda en la última…
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Recordando la Escuela Alfredo M. Aguayo (II y final)
Los uniformes de a diario eran azul con doble cuello, monograma con las letras EMA bordado sobre el lado izquierdo y botones al frente y en el cinto, en azul prusia, con un bolsillo a un lado de la saya. El de calistenia era una blusa blanca y unos shorts abombachados con una saya a…
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Gastronomía no estatal: ni frío ni caliente (II y final)
La buena higiene también resulta crucial para todo aquel que aspire a brindar un servicio de excelencia. Cuenta Carlos Fariñas, vecino del Vedado capitalino, que en más de una ocasión presenció, mientras caminaba por la pizzería estatal Buona Sera, en la esquina de 23 e I, cómo trabajadores de esa unidad descargaban grandes moles de…
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Recordando la Escuela Alfredo M. Aguayo (I)
Esperando en el departamento de radiología del Hospital Mercy, en Miami, un jueves para hacerme una radiografía, me encontré con una compañera de la escuela primaria, que no hubiera reconocido jamás (hacía ya 51 años que no nos veíamos), sino porque la llamaron por su nombre y yo tengo mucha más retentiva para los nombres…
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Gastronomía no estatal: ni frío ni caliente (I)
Cuentan los vecinos que hace mucho tiempo, El Potín era un centro gastronómico atractivo para quienes transitaban por la céntrica intersección de Línea y Paseo. A la par del declive de la gastronomía estatal en La Habana, el restaurante fue dejando atrás sus días de gloria, mientras las iniciativas privadas conquistaban el paladar de los…
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Código del trabajo… ¿o del esclavo? (VII y final)
Se ha divulgado el muy extenso Anteproyecto de Ley del Código del Trabajo, cuya lectura causa aburrimiento. Debe ser “discutido” por los más de 5 millones de trabajadores del país, pero no es de esperar variaciones significativas. Un cansón repaso de su contenido, pone precisamente de manifiesto que en el Anteproyecto está ausente la opinión…
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La muerte de Fidel Castro y los negocios privados
Luego de llegar con el remolque desbordado de carne de cerdo, apilada en una cajuela plástica adaptada a la parte posterior de su bicicleta china, Noel, 32 años, dueño de una cafetería que oferta sandwiches y comida criolla, se bebe casi sin respirar medio litro de jugo de melón mientras presta atención a sus empleados.…
