Testimonios de dos periodistas independientes cubanos
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Recetas típicas de Baracoa
Muchas de estas recetas no son conocidas por cubanos de otras provincias, pero tal vez la menos conocida es un guiso hecho con un alevín de río llamado tetí. En este video pueden ver cómo se pesca y prepara. El tetí se puede comer solo o acompañado por arroz o papas. Chorote Ingredientes: Bola de…
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La magia de la cocina de Baracoa
Con la pasión que distingue a los naturales de Baracoa cuando de su terruño se trata, Alejandro Sebastián Hartmann Matos, historiador de la Primera Villa de Cuba, define al cacao como “esencia, identidad, espíritu del lugareño”, degustado desde tiempos inmemoriales, cuando el conquistador lo introdujo en estos parajes. “El cacao -suscribe Hartmann, viviente enciclopedia local-…
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“Yo nunca abandoné a mi hijo”
Zenaida Manfugás me ha invitado a entrevistarla en una casa en la neoyorquina Calle 43, a caballo entre el aceite del Hudson y el ventarrón multicolor de Times Square. Los españoles no melómanos la descubrieron desde que muriera el periodista deportivo Andrés Montes, su hijo. Hace unos días, por vez primera la encontré en su…
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Looks guantanameros
Los estudiantes cubanos aprovechan sus vacaciones para cortarse el pelo como les guste, porque en las escuelas están prohibidos los peinados de moda, especialmente para los varones. Para los que no tienen dinero para pagar un corte de pelo con un barbero o peluquero, siempre existe la opción de que un amigo te pele. A…
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La difícil vida del hijo de Zenaida Manfugás
Desengañado y desmoralizado profesionalmente. Triste. Cansado en cuerpo y alma. Al otro lado del teléfono no había felices onomatopeyas, ni motes, ni apodos. La mayor celebridad televisiva del deporte en España hablaba a media voz, con el verbo entrecortado y a años luz de su proverbial guasa. “Soy Andrés Montes. Estoy bastante mal. Esto no…
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Zenaida Manfugás, piano virtuoso en pie de guerra (III y final)
Son sólo algunos hitos recorridos por Zenaida Manfugás durante sus años en Cuba, tiempos de privilegio para la pianística cubana, al poder contar en la primera línea con dos grandes nombres femeninos que significaban competitivo virtuosismo ante el instrumento: la propia Zenaida e Ivette Hernández, cuya carrera era igualmente exitosa y prometedora. De raíces sociales…
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Ese otro mundo que se llama Guantánamo
Nota.- Una aclaración de Tania Quintero. Cuando preparé este post y los otros tres dedicados a Guantánamo y Baracoa, el huracán Matthew no había pasado por la región más oriental de Cuba. Después de su paso, decidí dejar como inicialmente lo había preparado, este pequeño homenaje a los guantanameros y los baracoenses. Pero la devastación…
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Zenaida Manfugás, piano virtuoso en pie de guerra (II)
Sin dudas, el amor de la joven Zenaida Manfugás por la música se evidencia en la tozudez y el estoicismo con que enfrenta cada humillación, cada rechazo, cada desplante. Parece ser que no le quedaron muchas puertas por tocar para conseguir lo que era su meta inamovible. En 1952 el periódico Alerta se suma a…
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Los cowboys negros que Hollywood ocultó
Nada más llegar, Samuel ‘Pratt’ Perry oyó carcajadas. “Ése es de Florida. ¡Qué caballo tan feo tiene!”, le ninguneó un grupo de espectadores desde la valla. Él siguió a lo suyo. No los miró. No dijo nada. Sólo pensó: a ver si se ríen tanto cuando me vean concursar. En el corral hizo 9,1 segundos…
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Zenaida Manfugás, piano virtuoso en pie de guerra (I)
Zenaida Manfugás es uno de los nombres prominentes, pero olvidados en el pianismo en Cuba, tierra de grandes pianistas. En la cercanía del final, su reducido departamento de Elizabeth, New Jersey era quizás el marco menos ideal para el recuento, pero daba igual: las preguntas que ella, en ejercicio de autoconfesión, podría hacerse a esas…
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El primer negro que pisó el Polo Norte
“Creo que soy el primer hombre que se sienta en la cima del mundo”, celebró Matthew Henson el 6 de abril de 1909. Estaba en el Ártico, cubierto de hielo, y se lo comunicaba a Robert Peary, el jefe de la expedición que intentaba conquistar por primera vez el polo norte. Había llegado 45 minutos…
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Un cubano regresa a Angola
La primera vez que estuve en Angola fue hace casi tres décadas, como cadete de las FAR. Ahora volví por mi padre, que reside en Luanda, la capital. Quería ayudarlo en los trámites de su retiro y su regreso a Cuba, después de 16 años trabajando en ese país. anuncio autos Siempre me preguntaba cómo…
