Testimonios de dos periodistas independientes cubanos
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¿Por qué no hemos hecho caso a Walesa?
En recientes declaraciones a Martí Noticias, Lech Walesa se preguntaba por qué los opositores cubanos han demorado tanto en seguir sus consejos, y en vez de seguir con los demasiados líderes y organizaciones que hay, se unen de una buena vez para acabar con la dictadura. Para explicar el por qué no se ha logrado…
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Los ingleses toman nuevamente La Habana
Una vez más parece cumplirse la máxima de que «la Historia se repite». Aunque, claro, con sus matices correspondientes debido a la inevitable evolución de la humanidad. Y el caso que vamos a comentar nos muestra una feliz transformación de los matices: de los tambores de la guerra a la gracia de la moda. En…
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Caviar con ron
Caviar with Rum* es un nuevo volumen de ensayos compilado por Jacqueline Loss y José Manuel Prieto, dedicado a la historia y el legado de la relación entre la antigua URSS y Cuba, desde sus primeras aproximaciones hasta más allá de su desenlace tras la disolución de la URSS en 1990, para incluso comprender varias…
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El sitio donde peor he comido en mi vida
¿Cual es el país del mundo (de los que están en los circuitos turísticos) en el que peor he comido en mi vida? No tengo ninguna duda: en Cuba. Que perdonen los cubanos; su isla es maravillosa y tiene muchos encantos. Pero la cocina no es uno de ellos. En Cuba la comida no se…
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Los frijoles de Josefina
Josefina, 67 años, ama de casa, ha trabajado toda su vida como un animal de carga. Sus momentos de felicidad los puede contar con los dedos de una mano. Es una negra gorda y fofa, de andar cansino, que vive en el marginal y mayoritariamente barrio negro del Diezmero, en el municipio San Miguel del…
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Cuban Fast Food
A falta de McDonald’s, Burger King o pollo frito KFC, la comida rápida por excelencia en la Cuba del siglo 21 son las fritangas y las croquetas de ingredientes desconocidos. En toda La Habana hay miles de carros ambulantes dotados de rústicas cocinas, dedicadas a freír y vender frituras y croquetas a peso. Los hay…
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Ojos que no ven, corazón que no siente
En 1959, Cuba tenía 6 millones de habitantes y 6 millones de cabezas de ganado, una por habitante. Cada cubano consumía al año un promedio de 76 libras de carne de res, por lo que la isla ocupaba el tercer lugar en ese acápite en el hemisferio occidental. En el 2000, con 11 millones de…
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¿Dónde están las viandas, el arroz y los frijoles?
Ya estamos en febrero y todavía los medios oficiales no han dado a conocer la producción agrícola del pasado año, ni el total de tierras destinadas a la producción de alimentos. Hasta el momento, lo único que se ha podido conocer ha sido gracias a las informaciones brindadas por la Oficina Nacional de Estadística e…
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Acostumbrados a la escasez
Los antojos en la isla no son fáciles de complacer. Lilia, 29 años, espera su primer bebé. Todos en la familia han aportado algo a la canastilla de la futura criatura. Desde Miami sus parientes le hicieron llegar un bolso con pañales desechables y ropitas de colores suaves. Una tía le prestó la cuna que…
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Pablo Milanés: de bandera al silencio
En 1990, cuando se iniciaron los años duros del ‘período especial’, Fidel Castro, con las arcas desnudas y las cifras en rojos, decidió convertir a Cuba en un fortín. El PIB había caído un 35%. La gente comía poco y mal. Los apagones eran de 12 horas al día. Y las bicicletas y bueyes sustituían…
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Vuelven las vitrolas
Justo en la esquina de Galiano y San Rafael, a un costado del Bulevar, hay un café por moneda dura, necesitado de reformas, donde pasada las doce de la noche, se dan cita los ‘faranduleros’ habituales de La Casa de la Música, jineteras baratas y una amplia fauna marginal de barrios adyacentes como Colón, San…
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Benny Moré: genio y figura
Santa Isabel de las Lajas hubiese sido otro pueblo más, perdido en la geografía cubana, si aquel 24 de agosto de 1924 en el barrio de Pueblo Nuevo no hubiese venido al mundo un tal Bartolomé Maximiliano Moré. El actual municipio de la provincia Cienfuegos hubiera seguido siendo una villa de cortadores de cañas y…
