• Riqueza nutricional en la tradición culinaria cubana

    Riqueza nutricional en la tradición culinaria cubana

    En tiempos en los que etiquetas como “orgánico”, “funcional” o “superalimento” marcan tendencia en redes sociales y negocios “gourmet”, es fácil olvidar que muchos pueblos han consumido desde siempre alimentos altamente nutritivos que son parte de su acervo cultural y sus tradiciones culinarias. La cocina cubana, por ejemplo, ofrece un abanico de ingredientes que, por…

  • El Papa defiende la libertad de prensa y pide la liberación de los periodistas encarcelados

    El Papa defiende la libertad de prensa y pide la liberación de los periodistas encarcelados

    El lunes 12 de mayo, el Papa Leon XIV ha celebrado su primera audiencia con la prensa pronunciando un discurso histórico, sin precedentes. Ante más de 4.000 periodistas internacionales, el Papa León XIV ha defendido la libertad de prensa, la búsqueda de la verdad y ha exigido la liberación de los periodistas encarcelados por ejercer…

  • El padre Robert no podrá abrazar otra vez a Harold Cepero

    El padre Robert no podrá abrazar otra vez a Harold Cepero

    En un comunicado de prensa distribuido por la cancillería cubana, el mandatario Miguel Diaz-Canel felicitó al Papa León XIV recordándole que las relaciones diplomáticas entre Cuba y la Santa Sede se establecieron hace 90 años. El nuevo papa, que un día presidió la Comisión Pontificia sobre América Latina, ya conocía el dato. Cuando Diaz-Canel envió…

  • El desastre en la agricultura cubana

    El desastre en la agricultura cubana

    El ayudante del camionero, con sus dos manos utilizándolas como altavoz avisa: “Vamos que te quedas, dos pasajeros hasta San Antonio de los Baños a 300 pesos”. La deteriorada terminal del Lido, ubicada en 41 y 84, Marianao, desde donde salían ómnibus para distintos municipios de la antigua provincia Habana Campo, está cerrada por filtraciones…

  • León XIV no es marxista

    León XIV no es marxista

    El periodista Carlos Cuesta (Asturias, España, 1971) ha desmontado en La Trinchera de Llamas, programa de esRadio, el entusiasmo de ciertos sectores de la izquierda por el nuevo Papa León XIV. Y lo ha hecho recurriendo, precisamente, a las propias palabras del pontífice antes de llegar al Vaticano. En un repaso detallado, Cuesta ha recuperado…

  • Cuba, la necesaria prensa independiente

    Cuba, la necesaria prensa independiente

    Para llegar a la casa del periodista independiente Luis Cino Álvarez (La Habana, 1956), ubicada en el Reparto Eléctrico, municipio Arroyo Naranjo, al sur de La Habana, puedes optar por esperar durante horas las rutas de ómnibus P-6 y P-8 o viajar en un desvencijado taxi colectivo. Si te encuentras en El Vedado, al costado…

  • Raúl Rivero, El Maestro

    Raúl Rivero, El Maestro

    En español, la palabra maestro tiene dos significados: maestro y profesor. Raúl Rivero fue ambos. Fue un poeta consumado, ampliamente considerado como uno de los más importantes y prolíficos del periodo revolucionario.[1] Participó en la fundación de la revista literaria cubana El Caimán Barbudo, en 1966; ganó los dos principales premios de poesía del país,…

  • El Papa ‘yanqui latino’

    El Papa ‘yanqui latino’

    Cuando la elección de un papa parece extraña o incomprensible, en los pasillos del Vaticano se repite un dicho más antiguo que la propia Iglesia católica: “El Senado no se equivoca”. En efecto, los 133 cardenales que el jueves 8 de mayo escogieron a Robert Prevost (León XIV) como líder saben muy bien lo que…

  • Sin papel higiénico ni almohadillas sanitarias

    Sin papel higiénico ni almohadillas sanitarias

    Antes de la llegada del “período especial”, eran excepcionales los cubanos que podían tener papel higiénico: la mayoría utilizaba hojas de periódico. La escasez de papel fue generalizada, menos para imprimir el periódico Granma y toda la folletería propagandística del pececé, la ujatocé y demás organizaciones del régimen. Una vecina en el baño de su…

  • Lo cortés no quita lo valiente

    Lo cortés no quita lo valiente

    Después de leer en el blog Desde La Habana, el artículo Castrismo aplaude el cierre de Radio Martí, del periodista independiente Iván García, decidí contar algunas vivencias. El domingo 23 de septiembre de 1995, Radio Martí anunció que el poeta y periodista Raúl Rivero había fundado la agencia de prensa independiente Cuba Press y que…

  • Cubanos esperan que pase algo

    Cubanos esperan que pase algo

    Los operarios con sus overoles amarillos y ribetes rojos dan los retoques finales al nuevo hotel construido en la zona más céntrica del Vedado habanero. Llamémosle Michel, un tipo desgarbado con un cigarrillo que cuelga en la comisura de sus labios, cuenta que su sueño de niño era “ser pitcher de Grandes Ligas”. No pudo…

  • La institucionalización del ‘reparto’

    La institucionalización del ‘reparto’

    Sobre la Mesa Redonda del 28 de marzo, que estuvo dedicado a la música (de algún modo hay que llamarla) conocida como reparto, comentó en las redes sociales Carlos L. Alfonso, guitarrista, cantante y director del grupo Síntesis: “No puedo creer lo que estoy viendo y escuchando en la TV”. Sentimos lo mismo que Carlos…